Berbahan Rempah, Minuman Herba Jozz Kaya Manfaat

Sinar Tani, Kediri — Manfaat empon-empon bagi kesehatan memang sudah dikenal masyarakat sejak jaman dulu. Karena itu tidak heran, bila permintaan empon-empon yang sangat besar menarik minat Erna untuk terjun ke usaha pembuatan inuman -empon sejak beberapa tahun lalu.

Sejak dulu empon-empon dikenal luas masyarakat memiliki manfaat yang luar biasa untuk tubuh. Dibuat dari berbagai rempah, seperti jahe, temulawak, kunyit, kencur, dan temu putih menjadikan empon-empon dapat menyehatkan tubuh.

Adalah Erna, pemilik Griya Sehat Islami yang memutuskan untuk terjun ke usaha pembuatan empon-empon sejak beberapa waktu yang lalu. Menurut Erna, empon-empon merupakan istilah yang digunakan untuk penamaan bagian tanaman yang kaya akan senyawa, di antaranya ada senyawa kurkumin dan fenol pada temulawak yang merupakan antioksidan.

“Senyawa fenol pada temulawak dapat menangkal radikal-radikal bebas dan radikal peroksida. Temulawak juga bisa berguna untuk mengobati sakit perut, permasalahan hati, diare, demam pada anak, dan penyakit kulit. Selain itu, ada jahe yang kerap dimanfaatkan sebagai bumbu masakan, memiliki manfaat untuk menstimulasi kelenjar pencernaan dan membangkitkan nafsu makan,”ujarnya.

Erna menjelaskan proses pembuatan minuman dengan merek Herba Jozz ini diawali dengan menyiapakan berbagai bahan seperti temulawak, kayumanis dan kunyit. Setelah itu bahan tersebut di cuci dengan air mengalir, di kupas lalu di rajang tipis.

“ Rebus air dan setelah mendidih masukkan semua bahan dimasukkan dan di tambah gula  aren. Memasaknya dengan menggunakan api kecil sampei mendidih, apabila sudah mendidih matikan apinya kemudian didinginkan,” ujarnya.

Erna mengatakan, bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan pilihan dan memiliki segudang manfaat. Seperti misalnya kunyit, yang memiliki manfaat untuk meredakan sakit dan mengatasi infeksi.

Temu putih atau kunir putih yang digunakan untuk mengatasi gangguan dermatosis, penyakit lambung, dan diare,

“Minuman kesehatan ini dapat dimanfaatkan oleh masyarakat untuk meningkatkan daya tahan tubuh,”pungkasnya.

Reporter : Soleman