H. Zekky, Ahlinya Ahli Alpukat

“Penentuan varietas atau ras alpukat akan berpengaruh pada hasil yang didapat. Karena itu sebelum menanam, masyarakat harus memastkan dahulu tujuan apakah alpukat yang ditanam untuk dikonsumsi sendiri atau dikomersialkan.” Demikian saran H. Zekky kepada pemula yang berniat membudidayakan tanaman alpukat.

Pemilik Specta Farm ini mengatakan Alpukat yang ditanam di Indonesia kebanyakan adalah aras West India yang optimal bila ditanam didaerah menengah ke bawah, dengan kadar manis sedikit, dan cenderung berair. “Jadi kalau dipanen di musim hujan akan berbeda sekali rasa dagingnya berair. Memang tampilan warna bagus dan mengkilap, karena paparan matahari tidak terlalu banyak,” tambahnya.

Sedangkan untuk alpukat ras Meksiko dan Guatemala, Zekky mengaku merupakan jenis alpukat yang bila ditanam di dataran rendah. Namun memberikan hasil yang kurang maksimal, buah yang relatif kecil dan agak sulit untuk menghasilkan fresh flower (berbunga).

Zekky saat ini menanam alpukat di lokasi dengan kondisi ketinggian lahan berbeda. Di wilayah Ciapus dengan ketinggian 600 mdpl, di Gunung Mas dengan ketinggian 1.100 mdpl dan di Garut. “Jadi penentuan varietas terhadap lahan  sangat menetukan hasilnya,” ujarnya.

Untuk alpukat dengan jenis kulit tipis, Zekky melihat mudah terkena serangan hama terutama lalat buah, serta tidak memiliki daya tahan yang maksimal. Namun menurutnya, alpukat kulit tipis tetap mempunya captive market. “Jadi tidak perlu khawatir. Tapi saya ingatkan, pemilihan varietas terhadap lahan sangat signifikan, karena akan terasa saat panen,” ujarnya.

Namun Zekky mengakui diirnya tidak menanam alpukat kulit tipis. “Saya tidak menanam kilit tipis karena tidak punya waktu untuk delivery. Jika panen tanggal,  maka dalam proses cleaning, sortasi, packing dan delivery itu memakan waktu 2 hari. Kemudian begitu masuk ke supermarket agak berisiko, begitu juga ketika diterima customer,” ungkapnya.

Berbekal pengalaman dalam budidaya alpukat, Zekky lebih memilih mengembangkan alpukat kulit keras. Sebut saja, jenis Hass, Reed Ciapus, Pinkerton dan lain-lain atau yang lebih dikenal dengan alpukat introduksi.

Introduksi merupakan suatu proses memperkenalkan tanaman dari tempat asal tumbuhnya ke suatu daerah baru. Introduksi tanaman ini memasukkan varietas tanaman dari luar negeri ke suatu negeri guna menambah keragaman tanaman.

“Saya tahun 2018 ke Vietnam hanya untuk mencari entres dan kita topworking di kebun, hasilnya sekarang sudah banyak yang berbuah. Setelah uji, testimoni buah dan lainnya saya pilih reed Ciapus sebagai vareitas utama yang dikembangkan,” jelas Zekky.

Ingin membudidayakan alpukat? Perhatikan hal ini. Baca halaman selanjutnya.